Tom Yum Goong, die scharf saure Garnelen Thai Suppe ist,
mal abgesehen von den leckeren Thai Curry Gerichten, wohl das bekannteste thailändische Gericht.
Jeder Thailand Urlauber wird sie sicherlich im Laufe seines Aufenthalts einmal probiert haben und viele haben sich regelrecht in diese leckere Thai Suppe verliebt.
Die Zubereitung einer original thailändischen Tom Yum Suppe steht und fällt mit der Auswahl der Zutaten.
Verwenden Sie nur frische Zutaten und Kräuter!
Videorezept: Tom Yum Goong - Scharf saure Thai Suppe mit Garnelen
Hauptzutaten :
Shrimps, Zitronengras, Kaffir Limettenblätter/Zitronenblätter, Galgant, Thai Chilies (phrik khee noo), Korianderwurzeln, Strohpilze, Limetten, Nam prik pao, Kokosmilch, Fischsauce, MSG - Monosodiumglutamat - Geschmacksverstärker, Koriander
Zitronengras, Zitronenblatt und Galgant,
sowie die Chilies bleiben traditionell in der Suppe,
werden jedoch meist nicht mitgegessen, dazu gibt es, wie sollte es auch anders sein, Thai Duft Reis
In Thailand schiebt man diese Gewürzeinlagen ganz einfach an den Tellerrand.
In thailändischen Restaurants serviert man die leckere Tom Yum Goong gerne in einem Feuertopf, der mit einer glühenden Kohle (Aussenbereich) oder mit Brennpaste (Innenbereich) beheizt wird.
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