Nun frischer geht es wirklich nicht mehr. Der, für Ausländer mehr als gewöhnungsbedürftige Thai Salat Goong Ten, zu Deutsch, tanzende Garnelen, wird mit lebenden Garnelen serviert. In einer kleinen Schüßel befindet sich unten die "Salatsoße" aus Limettensaft, Zitronengras, roten Thai Zwiebeln, Laos Koriander, Knoblauch und reichlich geschroteten Thai Chili. Darauf gibt man lebende Garnelen und verschließt die Schüßel mit einem Deckel. So serviert man den bei Thailändern äußerst beliebten Snack, meist an Badeseen oder ähnlichen Ausflugszielen. Macht man nun den Deckel auf dann springen die Garnelen heraus und verschwinden, so schnell kan man garnicht schauen, in den Mündern. Schnell den Deckel wieder zu und kräftig schütteln, die höllisch scharfe Salatsoße vertragen selbst die Garnelen nicht und hauchen so langsam Ihr Leben aus, wenn sie nicht schon vorher zappelnd verspeist wurden.
Sie haben jetzt Appetit bekommen und wollen wissen, wo es die zapplige Leckerei gibt ?
z.B. am Huay Tung Tao See, einem Naherholungsgebiet vor den Toren von Chiang Mai, Nord Thailand.
Picture: "Thai Garnelen Salat Goong Ten Thailand"
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