Thai Food David Thompson

Das Rezeptbuch Thai Food von David Thompson ist so etwas wie die Kochbibel für die thailändische Küche.

Der Australier David Thompson hat mit "Thai Food" eines der umfangreichsten Rezeptbücher über die thailändische Küche erstellt.
Der thailändische Königshof bewahrt nicht nur jahrhunderte alte Traditionen der Thaikultur, sondern auch alte Thai Rezepte und Zubereitungstechniken.
David Thompson durfte den Palastköchen und Köchinnen über die Schulter schauen und trägt mit seinem Werk Thai Food
zur Bewahrung der traditionellen Thaiküche bei.
Auf 674 Seiten erweckt er auch längst vergessene Rezepturen zu neuem Leben.
Der Preis von 75.- € (Stand:2008) mag manchen abschrecken, doch erhält man mit Thai Food von David Thompson ein Kochbuch
mit authentischen Thai Rezepten, das seines Gleichen sucht.

Pressestimmen:
Gäbe es Michelin Sterne auch für Bücher, Thai-Food hätte einen verdient.
(Welt am Sonntag)

Ein Standard-Werk von historischer Dimension. (Jossi Loibl, tz)

»Ein umfangreicheres, ein besseres, ein fundierteres Buch der thailändischen Küche muss erst erfunden werden. Thailands Küche hat eine lange Geschichte und unterscheidet sich je nach Region und sozialer Gruppierung ganz erheblich in ihren Speisen und Gewürzen. Hier erfahren Profi- und Hobbyköche alles, was man über Thai Food wissen muss.« (mein schönes zuhause)
Quelle: amazon.de

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