Die Auswahl an thailändischen Speisefischen ist groß, wir wollen Euch hier einen kleinen Überblick über die wichtigsten und delikatesten Fischarten, die auf Märkten und in Seafood Restaurants angeboten werden, geben. Um eine Fischvergiftung zu vermeiden, sollte man nur Fisch essen, dem man vorher in die Augen geschaut hat.
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Schlangenkopf Fisch Channa Striata Der in Thailand Pla Jon oder Pla Chon genannte Schlangenkopf Fisch (Channa striata) eignet sich bestens zum Braten und für Wokgerichte. Der gestreifte Schlangenkopf Fisch (Channa striata)ist ein räuberischer Süßwasserfisch und ist in... |
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Butterfisch Pomfret Fisch Thailand Der in Thailand sehr beliebte, delikate Pomfret Fisch, wird oft als Butterfisch bezeichnet, auch wenn dies aus biologischer Sicht falsch ist. Der White Pomfret, auch Silver Pomfret ist ein gefragter und hochpreisiger Speisefisch aus dem West... |
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Oreochromis Niloticus Tilapia Niloticus Taptim Fisch Thailand Der Oreochromis niloticus, auch Tilapia niloticus, in Thailand Pla Taptim genannt, gehört zu den beliebtesten Süßwasser Speisefischen der thailändischen Küche. Der in Thailand so beliebte Pla Taptim, übersetzt, Granatapfel Fisch, ist eine Buntbarsch Züchtung... |
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Thailand Makrele Geraeuchert Pla Tuu Pla Tuu (geräucherte Thai Makrele) ist in Thailand so beliebt, wie Wurstwaren in Deutschland. Nichts geht über Pla Tuu, die geräucherte Thai Makrele, das meinen zumindest viele Thailänder und... |
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