Sicherlich nicht jedermanns Sache ist der in Thailand so beliebte Snack, frittierte Seidenraupen (Bombyx mori) mit Pandanus Blättern. Seidenraupen sind die Larven des Seidenspinners (Bombyx mori) aus dessen Kokon man die begehrte Seide herstellt.
Seidenraupen sind sehr proteinreich und um sie noch leckerer zu machen, bespritzt man sie mit einem Wasserzerstäuber kurz vor dem Servieren mit Sojasauce.
Na dann..Guten Appetit !
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