Portunus Pelagicus Flower Crab Thai Crab

Der Thai Krebs Portunus pelagicus, meist Flower Crab oder Thai Crab genannt, gehört zum Standard thailändischer Seafood Restaurants.

Seafood ist in Thailand nicht nur bei den Touristen, wegen der günstigen Preise, sondern vor allem bei den Thailändern äußerst beliebt. Gute Seafood Restaurants bieten eine mehr als reichhaltige Auswahl an Shrimps, bzw. Prawns, frischen Fischen, Muscheln und Krebsen, wie den Portunus pelagicus (Flower Crab, Thai Crab) an. Der Portunus pelagicus, eine Schwimmkrabbe, bzw Schmimmkrebs, gehört zu Familie der Krustentiere (Crustaceae). Lebensraum des Krebses ist der Indische Ozean und der Pazifik, aber auch das Mittelmeer im Nahen Osten. Das süßlich schmeckende Fleisch des Portunus pelagicus macht ihn zu einer begehrten und nicht ganz billigen Delikatesse. Meisten werden die Krebse in Thailand auf einem Holzkohlengrill gegrillt und mit einer scharfen Dip Sauce serviert, doch auch Gerichte, wie gebratener Reis mit Krebsfleisch erfreuen sich großer Beliebtheit

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