Ma Tum Erfrischungsgetraenk Thailand

Ma Tum ist der thailändische Name für die Bael Frucht (Aegle marmelos), auch bengalische Quitte genannt. Aus den getrockneten Scheiben der exotischen Frucht stellt man in Thailand Erfrischungsgetränke und Tee her.

Das thailändische Ma Tum/Bael Frucht (Aegle marmelos) Erfrischungsgetränk wird aus den getrockneten Scheiben der exotischen Bael Frucht zubereitet.
Das Getränk ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und soll eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem haben.
Geschmacklich erinnert der Ma Tum Drink an Marzipan.

Zubereitung:
ca 100 g getrocknete Ma Tum/Bael Frucht Scheiben in 1 Liter kaltem Wasser aufsetzen und ca 15-20 Minuten köcheln lassen.
Den Ma Tum/Bael Frucht Tee durch ein Sieb gießen
und mit braunem Rohrzucker süßen.
Heiß als Tee oder gekühlt mit Eiswürfeln als Erfrischungsgetränk genießen.