Die Pizzeria La Villa in Chiang Mai, Nord Thailand serviert seit über 20 Jahren ausgezeichnete Pizzas direkt aus dem Holzofen. Es war nicht ganz einfach La Villa zu finden, sind sie doch vor 2 Jahren umgezogen und jeden den man fragte, der meinte die Pizzeria gäbe es nicht mehr. Vor ein paar Wochen sind wir durch Zufall auf eine Anzeige in einer Expat Zeitung gestossen und siehe da, da war eine andere Adresse angegeben. Die La Villa Pizzeria wirbt seit langem mit dem Slogan: Best Pizza in Town und als Pizzaliebhaber wollten wir das doch prüfen. Wir wurden nicht enttäuscht und schon vom Eingang aus entdeckten wir den doch recht eigenwilligen lila Pizzaofen. Wir warfen einen Blick in die Speisekarte, die uns prompt gebracht wurde. Das La Villa bietet eine reichhaltige Auswahl an Pizzas, Pastagerichten, Salaten, Fleisch und Fisch. Bei den Preisen schlackerten wir mit den Ohren, die hatten wir wesentlich höher erwartet.
Eine Pizza Margherita kostet gerade mal 120.- Baht, rund 2,40 € und der Extra Mozzarella schlug nochmal mit 40.- Baht zu Buche. Wir bestellten und warteten gespannt auf das Ergebnis. Eine thailändische Frau, mittleren Alters begann gutgelaunt vor dem Pizzaofen die Teigfladen herumzuwirbeln. Nur wenige Minuten später wurde die Pizza Margherita, Double Cheese, so nennt man sie in Thailand,
dampfend heiß serviert.
Was ein Anblick, doch sehen Sie selbst:
Was soll man sagen... Wir waren fast sprachlos, eine derart leckere Pizza hatten wir schon lange nicht mehr gegessen, in Deutschland schon gleich garnicht und der Preis für dieses kulinarische Meisterwerk ist unschlagbar. Als wir die Rechnung bestellten, kam der Besitzer, ein sehr freundlicher Italiener aus Turin an unseren Tisch und wir begannen ein wenig zu plaudern. Er verriet uns, daß er seinen Holzofen mit dem Holz des Longan Baumes beheizt, daß er aus den umliegenden Dörfern bezieht. Seinen Mozzarella läßt er extra von befreundeten Italienern in Südthailand herstellen, das hat man geschmeckt. Der Mozzarella war Spitzenklasse. Seit unserem ersten Besuch in der La Villa Pizzeria in Chiang Mai darf man uns zu den Stammgästen zählen, wir wären ja schön blöd, würden wir uns solch ein leckeres Mahl durch Lappen gehen lassen.
Obwohl wir seit langem beschlossen haben, die Lasagne zu probieren, beim Anblick des lila Pizzaofens gibt es für uns kein wenn und aber mehr.
Die "neue" La Villa Holzofen Pizzeria finden Sie hier:
Picture: "La Villa Holzofen Pizzeria Chiang Mai Thailand"
Photo Name: la-villa-pizzeria-holzofen-chiang-mai-thailand - La Villa Holzofen Pizzeria Chiang Mai Thailand
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