Brathähnchen sind auch in Thailand eine begehrte Delikatesse.
Von der Würzung unterscheiden sie sich allerdings deutlich von den in Deutschland angebotenen
Hähnchen.
Viel Knoblauch und Koriandersamen gebe dem Brathähnchen einen ganz eigenen Geschmack und beim Duft läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Wer sich also von dem betörenden Geruch des frisch gegrillten Hahns einfangen läßt und z.B. auf dem Markt
einen der delikaten Vögel ordert, sollte auf die Frage "sap mai?" = kleinhacken ? schnellstens mit "mai sap!" = nicht kleinhacken ! antworten.
Denn legt die Marktfrau mit ihrem chinesischen Hackmesser erstmal los, bleiben von dem
Hähnchen nur winzige Stücke, durchsetzt mit Knochensplittern übrig.
Picture: "Aber Vorsicht Vor Dem Hackmesser"
Photo Name: img_0019 - Aber Vorsicht Vor Dem Hackmesser
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